烧烤用什么调料好吃？
20种香料，5种辣椒，10种调料； 烤肉类用：小茴香、花椒、八角、桂皮、香叶、孜然、辣椒面、白芝麻（最好买有机的）； 腌料：酱油（生抽+老抽）、蚝油、姜蒜汁、盐、味精、白糖； 酱料：豆瓣酱、花生酱、黄豆酱（最好买有大厂品牌的）、甜面酱各适量。 烧烤酱：香辣酱60克、蒜蓉辣酱40克、花生油30克、生抽20克、蜂蜜10克、黑胡椒碎5克（可选）、五香粉5克（可选）拌匀即成。
撒料：椒盐、香葱、生姜、青红辣椒圈、蒜泥、香菜、芥末、生抽、香油 麻辣小龙虾（虾尾）：花椒、干红辣椒段、豆瓣酱、香料（小茴香、桂皮、丁香、草果、当归、香叶）、白酒、葱、姜、蒜、白糖、醋 烤羊排：大葱、生姜、干辣椒、八角、山奈、桂皮、香叶、花椒、香菜籽、孜然、草果、小茴香、丁香、高良姜、红糖、花椒粉、胡椒粉、五香粉、酱油、料酒 烤羊肉串：大葱、生姜、辣椒面、盐、糖、味精、芝麻、孜然粉、面粉 烤鸡翅：葱、姜、酱油、鸡精、糖、辣椒粉 烤猪鼻筋：大葱、姜、辣椒面、盐、糖、味精 烤玉米：盐、酱油、冰糖、大料、桂皮 烤茄子：蒜、剁辣椒、生抽、醋、葱花 其他：牛排可以用西式做法，也可以加入白芷、当归、肉桂、八角等煎焖，鱼肉可以烤也可以煎炒，排骨可以蒸也可以炸，鸡肉可以炖可以炒还可以烤！方法太多，不列举了....