圆白菜水饺好吃吗？
我第一次知道圆白菜还可以做饺子，之前都是炒菜吃了 这种饺子是山东这边的做法 因为圆白菜比较吃油，所以先炒肉，再炒白菜 我用的是猪肉，用牛肉的话可能更好吃，不过我不太喜欢吃牛肉 所以就用猪肉了 具体做法如下 （其实之前做了很多次，但是手机拍的照片都不是很满意，这一张算是勉强吧） 1.和面，我一般是不放酵母的，因为酵母的味道我会吃到嘴里 直接和的硬一些的面团，盖上盖子发酵2小时就可以了 （如果温度低的话就盖上保鲜膜，我家最近一直阴天温度很低）
2.调馅儿，肉馅我是用的料理机打成的泥，有点不细腻 然后加入酱油、盐、白糖、葱花、十三香、食用油 搅拌上劲儿
3.开始包，我的方法是比较笨的，就是用左手拇指和食指沾点水，放在面皮的一端 然后右手舀一勺子肉馅放到中间，对折一下然后再捏合
4.锅里加清水，烧开后放入水饺，等沸腾后加入一小碗凉水，再次沸腾后加入第二碗凉水，这样反复三次就可以啦 是不是很简单呢？你学会了吗？