酸菜都怎么做好吃?
东北人,从小在爷爷奶奶身边长大。小时候记忆里最美味的是奶奶做的酸白菜包子!!! 奶奶每年都要做几缸子酸菜,用粗盐腌着,冬天用来炒豆渣、炖粉条、包饺子等等。我最喜欢的是酸菜包子,每次包很多让我带到学校去吃,那可是最自豪的“零食”啊。 后来去了外地上学,每次回家必尝奶奶亲手做的酸菜。不过做得最多的还是酸菜馅饺子;
后来有了男朋友,带着他去见奶奶,还做了酸菜肉馅水饺给他吃。男生吃得快,还没等我说话就嚷嚷着要吃肉沫茄子,于是又多了个奶奶最喜欢的孙子…… 毕业后工作了,一年回去两次。一次比一次年迈的奶奶已经不能自理了,吃饭也全靠爷爷喂着吃。但每逢过年还是会给我留出她最爱吃的酸菜留着等我回来。今年回去的时候,奶奶已经糊涂了,认不出我,一直问我是谁,而我却还能记得奶奶最爱吃的酸菜的味道,一口气吃了三个大包子……