禾笋怎么做好吃？
油焖草菇
原料：草菇（鲜）500克 辅料：蒜头25克，葱花15克 调料：酱油15g，植物油30g、白糖4g、盐少许、水淀粉适量。
做法： ①将新鲜的草菇去根、洗净沥干待用； ②爆香蒜头后倒入草菇翻炒片刻，加入适量清水、食盐、糖和酱油，盖上锅盖小火焖15分钟左右至熟，用水淀粉勾芡，撒上葱花即可。
特点：汁浓味美，鲜嫩爽口。
功效：清热解毒，明目止渴。适合于夏季热病、中暑、肠炎的治疗及预防。 备注： ①因草菇中有一种特异性蛋白质可引起食物中毒，故烹饪时一定要烧透煮熟。
②因含嘌呤较多，故痛风患者应限量食用。
③不宜多食，否则易致腹泻。