胡萝卜吵什么好吃？
胡萝卜炒鸡肝 【原料】鲜鸡肝500克，胡萝卜250克。淀粉适量、花生油30克、酱油10克、料酒5克味精少许、精盐适量。 【制作过程】①将胡萝卜去皮洗净切成片；鸡肝洗净切片待用；②炒锅上火放油烧至七成热时，放入葱末及姜丝炝锅，再放入胡萝卜煸炒片刻；加入酱油、料酒、精盐、鸡汤，把鸡肝放入锅中烧开；放味精用湿淀粉勾芡即可装盘上桌。
胡萝卜炒肉丝 原料] 胡萝卜、熟猪肉（1～2两）各2~3两 (小儿酌减)。白糖、植物油、精盐、味精适量。 制法] 将胡萝卜切丝，与肉丝一同人碗中，加白糖、精盐、植物油拌匀，人锅武翻炒至熟，调入味精即成。 [功效] 健脾和胃，明目。用于脾胃虚弱引起食欲不振、呕吐、腹泻、小儿疳积等病。
[宜忌] 脾虚便溏者慎食；服人参时忌食。
胡萝卜山药炒黑木耳 材料：胡萝卜1根，山药半根，木耳3朵，油适量，盐少许 做法： 1.干木耳用清水泡发，洗去灰尘杂质，撕成小朵;胡萝卜洗净刮去掉外皮;山药去皮洗净，切成菱形块备用; 2.锅中倒入清水，大火煮开后放入木耳汆烫约1分钟，捞出沥干水份; 3.将胡萝卜和山药分别放在水中焯烫约2分钟后捞出沥干; 4.炒锅烧热，倒入食用油，油冷后放入葱花爆香;下入黑木耳、山药和胡萝卜翻炒均匀;最后调入盐和鸡精翻匀即可出锅食用。
胡萝卜炖牛肉 〖原料〗：牛腱子肉750g，胡萝卜50g，洋葱50g，土豆50g，香菜2棵，八角2颗，桂皮1小块，香叶3片，干辣椒适量，葱、姜适量，冰糖适量，料酒2勺，老抽1勺，盐适量，高汤适量。 〖制作方法〗：1.准备好所有食材。牛肉洗净后入冷水浸泡半小时，去血水。
2.锅中放水，放入牛肉，葱姜，料酒去腥。大火烧开后转中火，捞出牛肉切块。
3.锅中放少量的油，放几粒冰糖，小火熬化。
4.放入牛腱子，炒至均匀上色。放入干辣椒，葱段，姜片，八角，桂皮，香叶炒香。
5.倒入高汤或者热水，没过牛肉表面即可。
6.大火烧开后转小火慢炖1个半小时左右。
7.然后倒入切好的胡萝卜，土豆煮至软烂。撒少量盐调味，关火后撒上香菜