怎么做无糖豆浆好吃?
廉莉最佳答案
不用啥道具,一把刀就能搞定 黄豆提前泡一晚,我是为了把豆子的腥味去掉,其实不泡也可以,不过会稍微有一点腥味。(个人觉得豆浆有点豆腥味很正常,但不喜欢的完全可以去掉) 豆子泡了之后会膨胀,所以加水的时候记得稍微多加点。我是一大早做,下午带公司喝的,晚上回来就渣渣了... 重点1:打豆浆的器具,我用的是破壁机,因为很早就想买一个,这次正好借题发挥了哈哈~打豆浆的时候调至研磨档就可以啦!注意不要被溅出来的豆浆烫到哦~ 磨好的豆浆过滤一下,滤纸要两层哦~~豆浆的浓淡可以根据自己的喜好来调节,如果想喝稀一点的就少加点水,想喝浓稠的就多加点。 我这里是为了喝的时候方便倒出来,所以就多搅了一下。如果是早上做,中午喝,就不用这么做啦~~~
重点2:怎么做无糖的豆浆呢?在这里!点两下!加两勺淀粉!!(一定要用凉白开啊!!) 用刮刀翻拌均匀后,盖盖子焖5分钟就可以了,是不是很神奇? 是不是很简单呀!夏天放冰箱里镇一会会更爽口哦~
要做好吃的不糖豆浆,请按照以下步骤进行:
1. 准备高质量的材料:选择新鲜的中型黄豆,确保豆子的口感和营养价值。同时,准备一定量的水,一般水豆比例在1:10左右,可以根据个人口味和豆浆机类型进行调整。
2. 提前浸泡:将黄豆放入清水中浸泡至少4小时,最好放在冰箱浸泡一晚上。这样可以让黄豆充分吸收水分,以便于研磨和消化。
3. 研磨:将浸泡好的黄豆和足够的水放入豆浆机中,进行研磨。如果需要手工制作豆浆,可以使用石磨或者钢磨。研磨过程中要注意均匀,免得制作出的豆浆有渣。
4. 煮浆:将研磨好的豆浆倒入锅中,加入适量的水,用中小火加热至80-90摄氏度。注意要让豆浆不断翻动,避免糊底。当豆浆烧滚沸腾时,换成小火继续保持加热,让豆浆充分煮熟。
5. 过滤:豆浆煮熟后,需要进行加热,让剩余的豆皮漂浮上来,然后用筷子将其捞出。这一步可以保持豆浆的清爽口感。如果喜欢更加细腻的质感,可以用细筛进行过滤。
6. 冷却:将煮好的豆浆倒入碗中,用勺子轻轻搅拌,让其自然冷却至适宜的温度。
7. 添加适量调味料:如果觉得无糖豆浆口感过涩,可以适量加入适量砂糖、蜂蜜或者糖桨来调味。不建议使用白糖,因为白糖容易影响豆浆的营养价值。
现在你的无糖豆浆就已经做好了,可以倒入杯子中,慢慢品尝这美味又健康的饮品吧!