蒜蓉炒什么肉好吃？
蒜蓉粉丝蒸扇贝 准备材料：贝壳(扇贝)、蒜、青椒（可不放）、葱花、生抽、料酒、白糖、盐、植物油 步骤： 1.贝杀好，冲洗干净备用；同时，将蒜切成茸，青辣椒红椒洗净去籽，切成粒。
2.锅烧热，不放油，下贝煎。煎到贝壳两边都微微焦黄，盛出放入盘中。煎的过程中，可以往锅里少放一点清水，这样不会太干，方便贝壳入味。
3.锅中放油，下蒜末和青红辣椒炒香。加入生抽、糖、料酒，小火煮成酱汁待用。
4.将粉丝泡软，铺在贝壳上，再把刚刚调好的酱汁倒进去。上锅大火蒸5分钟左右即可出锅。最后撒上葱花，完~ 重点： 1.我买的扇贝壳比较小，所以一只贝壳里只放了四分之一左右粉丝，大家按照自己喜好来就可以啦。
2.因为要炸蒜的缘故，这道菜其实蛮费时费工的，但是味道的确棒～ 第一次做完之后，发现还有好多剩的蒜，我又用剩下的蒜炒了一个鸡蛋，绝了！