干对虾怎么煮好吃？
1.先把对虾用冷水浸泡出血水。 2.把对虾洗净，在背部切十字刀备用。 3.准备姜丝、葱白段（留葱绿部分用来装饰）、香菜一段，泡好的香菇用刀切片备用。 4.热锅冷油，放入姜丝和葱白段爆香。 5.加入切好的香菇炒出香味。 6.倒入对虾迅速翻匀。
7.淋入料酒和生抽炒匀。 8.倒入适量清水大火煮沸后，转小火焖煮十分钟。 9.最后调入白糖和盐拌匀后中火收汁（记得不停搅动防止粘底烧焦），汤汁收到只剩三分之一时，关火让酱汁充分吸附在食材上。
10.最后撒上剩余葱花和剁椒碎提色增香，一道美味的蒜泥白肉就可以享用了！