烩油条怎么做好吃?
2.鸡蛋打散,加入少许盐,搅拌均匀 3.面粉和牛奶混合,慢慢倒入蛋液中,边倒边搅拌至无颗粒状
4.盖上保鲜膜,醒发一小时左右(期间可以整理一下食材) 5.发好的面团擀成长方形薄皮 6.均匀的铺上肉馅儿,四周留些空隙,以免在后面卷起的时候断裂
7.从上往下卷起来,要卷紧一些! 8.切成约1cm宽的小段
9.两个筷子并拢,放在一段油条上面,用力按一下,再拿起两根筷子,这样一段油条就形成了两个筷子粗的条形
10.做好的生坯(记得撒上少许食盐,这样可以更好的入味)
11.锅中放油,五成热时下入生坯 小火炸至金黄酥脆后捞起控油
12.按照个人喜好调一个酱汁儿:生抽、香醋、辣椒油、香葱末、熟白芝麻拌匀,浇入炸好的油条上即可