青椒炒什么蔬菜好吃？
2015年，我刚从日本留学回来，在东京的超市里买了很多罐装番茄沙司（其实就是美式酸辣酱啦），想做个糖醋排骨或者鱼香肉丝什么的，但是又不想放弃最爱的青辣椒。 于是我想到了一个绝妙的搭配——用日式烧肉里的腌汁烤个猪肉末，加上酸甜咸香的番茄酱和清香的青椒同炒！完美！ 说干就干，我把买回来的猪五花肉用日本烧肉的酱料腌制了半夜，第二天一早拿去学校旁边的中超里烤。不知道是不是因为中国人比较会吃辣的关系，我总觉得外国人的辛辣度对我来讲还是太清淡了点，所以又特意让店家多加了一些干辣椒面。
烤好的肉末色泽金黄、香气扑鼻，和我想象中的味道简直是天造地设！为了增加蔬菜的量，我还特地挑了一个超大块的土豆一起烤，这样既能填饱肚子又能增加食材的价值感。 把切好的青椒倒进锅里爆炒，加入烤好的猪肉和土豆一起拌炒。随着锅子的跳动，香味也越升越高，从厨房到客厅再到卧室，简直就是一步一嗅的享受啊~ 最后倒入蒸鱼豉油、白糖和白醋，炒均匀就可以出锅啦！ 闻着臭、吃着香的奇奇怪怪的剁椒皮蛋，想必题主一定也有耳闻。其实这道家常菜除了放尖椒以外，还可以放豆角或黄瓜等蔬菜。不过我认为最好的搭档是皮蛋。
将切好的皮蛋和剁椒混合在一起，上锅蒸5分钟就可以了。 如果觉得单吃很腥的话，可以搭上一小碟陈醋和生抽，蘸着吃。 当然最爽的感觉还是要属吃水煮活鱼的时候，鱼肉吸足了麻辣鲜香的汤汁儿，一口咬下去，那滋味简直妙不可言啊~~ 不过这种美食虽然听起来火辣辣的，但其实很适合夏天吃哦～ 因为高温季节人体新陈代谢加快，摄入足量的水分能够很好地维持循环系统稳定，避免中暑。 所以吃完这碗麻辣鲜香的水煮活鱼，再喝一大杯冰镇的酸梅汤，简直就是完美！