酱驴肉什么位置好吃？
我吃过很多家的驴肉，也学过怎么酱制驴肉（当然最后没敢卖） 酱得好不好判断，因为这很主观且没统一标准 (当然可以判断是不是加了亚硝酸盐) 所以我就说说哪些地方做得比较好的 首先就是沧州孟村的一街和二街还有黄骅的羊四眼 以前在二街吃的时候，感觉那个肉比较嫩而且不腻 后来在苏州看到沧州的店家，说这个是正宗的孟村驴肉，于是买了些 回苏州后做了一点，入口即化，一点也不柴也不腻，拌着葱花醋很好吃
后来又吃到邯郸广平豆腐脑和邢台沙河鸡蛋灌饼，觉得这个两个也是不错的吃法 后来学了怎么做之后，自己做过一次，但是总觉得味道不对，不嫩也不香，不知道是哪里出了问题 在石家庄吃了两次章鱼小丸子，加了一些沙拉菜、海苔碎和木鱼花，挺好吃的 然后就是白运章包子，我觉得肉包不错，皮不太薄但筋道，馅儿不多却十分扎实 另外就是赵县柏林禅寺的素斋，一般和尚是不过午的，所以午饭时候去最好 这里的东西偏甜口，不过我不排斥这种口味