藕怎么抄好吃？
准备用料 莲藕、植物油、食盐、酱油、豆瓣酱、干辣椒碎、辣椒粉、花椒粉、葱蒜小米椒
1.买回来的莲藕用清水冲洗干净，放入清水中浸泡半小时左右
2.准备调料，干红辣椒用剪刀剪成段备用，小葱切葱花，大蒜切成蒜末，小米椒切成圈，豆瓣酱剁碎待用
3.锅中加入适量的清水，大火烧开之后加入少许的食盐和植物油，再把莲藕放进去，再次煮开后转成小火慢慢炖
4.在等待莲藕煮熟的过程中我们来调一个浇汁儿，把切好的豆瓣酱放进去，加入少许的料酒去腥，再加入适量的生抽和老抽，搅拌均匀。
5.待莲藕炖至熟透后，夹出来放在漏网中，轻轻冲洗一下表面（可以防止莲藕的口感变韧）
6.然后把调好的酱汁倒进去，搅拌均匀让每块莲藕都沾上酱汁
7.撒上准备好的香料，翻炒几下就可以关火出锅了 一盘好吃的糖醋藕丁就做好啦！又香又脆又甜又酸，真的超级下饭呢~