羊肉泥怎么做好吃？
昨天吃了同学从内蒙带来的羊肉，很好吃，想自己做，又不知道怎么做
回答：做法如下（简单到哭） 1.将新鲜羊排清洗干净，冷水下锅，放入两片生姜和一罐啤酒去腥，煮开后，撇去浮沫，继续煮5分钟关火，让羊排浸泡在汤里慢慢入味。
2.四个小时之后，用筷子可以轻松扎透肉的时候，把羊排捞起来，控干水分。 （不烫手的时候，撕掉表面的筋膜，我比较喜欢有嚼劲的羊肉，所以没刮很干净）
3.平底锅不放油，煎到两面金黄。 我用的锡纸，垫着煎的，很方便清洗。煎的过程中，可以时不时地往锅里喷点料酒。 不粘锅的话，少刷点油也可以哦～
4.高压锅或者电饭煲打底，铺上葱、姜、辣椒，然后放煎好的羊肉，倒上刚刚熬好的骨头汤，炖上一个小时就可以啦！ 喜欢软烂一点的肉质就多炖一会儿～
5.一个小时后打开盖子，撒盐、胡椒粉调味即可食用了～
ps. 用排骨汤或者猪蹄汤来炖也很好吃的！ 我是用排骨汤炖的，加了一点点土豆进去一起熟了吃。香喷喷哒～