洋葱炒面怎么做好吃？
原料： 鲜切面条150g、洋葱半个，胡萝卜半根，青椒半个、蒜3瓣、生抽2汤匙、老抽1茶匙、白砂糖1汤匙。 做法步骤： 第1步：食材准备，锅中烧开水，下面条煮熟，捞起来放到凉白开中过一遍，保证面条的清爽；另外准备好调料，辣椒切块，蒜拍碎，洋葱切丝，胡萝卜和青椒切丝备用。 注意： （1）我的面条是买的新鲜手工面，你们也可以用圆面条或者挂面，只要保证面条柔软好嚼就可以啦~
（2）为了防止面条粘连，在煮面过程中可以加点凉水进去，这样更容易把面条煮熟哦。
第2步：锅里放油，六成熟的时候放入切好的辣椒、蒜末爆香，然后加入洋葱和胡萝卜一起煸炒。 第3步：倒入调好的酱汁翻炒均匀，盖上盖子焖两分钟让酱料的味道进到食材里面。 第4步：加入已经过水的面条，迅速翻炒均匀，出锅前撒上葱花即可！ 一盘酸辣鲜香的好味道就出现在你面前了！赶紧动手做一做吧～
小贴士： 这个菜的咸度已经够了，所以不要再放盐了！如果喜欢酸甜的口感可以多加一点番茄酱之类的，不过我喜欢吃酸的所以只放了白醋。