糖姜片怎么做好吃窍门？
糖醋姜的制作方法 食材：鲜姜500g，白醋400ml，白砂糖250g。 制作步骤： 1.鲜姜去皮后清洗干净，然后用刀背细细的拍碎、切成姜片。
2.把切好的生姜放入干净无油有盖子的容器中，加入白砂糖和白醋混合均匀。（不用放盐！会失水很严重的！） 3.盖上盖子，放在阳光下暴晒3天，期间打开盖子搅拌2次，使糖分更加均匀的分布在姜里。（如果有阳光直接照射到姜上的情况，可以用报纸之类的遮盖一下）
4.三天后，把姜捞出来沥干汁水，摆入盘中，凉透以后就可以吃了。 在做姜的时候，我犯了一个错误，就是加了太多白糖了= =因为太喜欢甜的东西了嘛~所以在加白醋的时候，多加了三分之一瓶。。。不过味道还是很不错的啦～
另外我发现用玻璃瓶装比较好，瓶子最好事先洗干净晾干，这样不会脏哒哒的~~~
做好的姜可以装进玻璃瓶里，盖上盖子，置于冰箱中冷藏，随吃随取~~
其实这种姜很好吃的，又香又有甜味，而且很有嚼头，不是很烂的那种，喜欢脆一点的就尽量多晒几天哦~~