已经熟的鸡怎么做好吃？
香喷喷的鸡汤来喽~~ 昨天做多了，喝不完，今天继续喝！ 做法贼简单： 把熟鸡肉切成块儿(尽量块儿小点儿)备用。 把胡萝卜去皮切块儿、香菇去根切条、蒜切片，放入锅中，加少许食用油和盐，爆炒10-20分钟。然后倒入鸡汤，煮开。
再放点玉米淀粉，勾个芡~汤汁浓白，有食欲吧～ 装碗后撒把葱花，好看又好吃~ 这锅汤有很高的营养价值，很适合冬天喝呢！ 刚做完，热气腾腾的，快趁热喝吧→_→ 喝完一碗再来碗~ 嗯，好喝……不过别多喝哦，毕竟已经是熟鸡汤了嘛╮（￣▽￣）╭ 以上。
贺璠玙优质答主1、麻辣鸡
用料：仔鸡一只、葱姜蒜、花椒、干辣椒、生抽、老抽、料酒、糖、盐适量。
做法：
1.蒜剥皮，鸡洗净后控干水分，用料酒和盐均匀涂抹在鸡身上和内部，腌制约半小时。
2.腌制好的鸡肉放入锅中，加入凉水，葱、姜、料酒和花椒，大火烧开后转中小火。
3.煮制鸡肉过程中，将干辣椒剪成小段，再往锅里煮两次后，鸡肉熟透，捞出晾凉。
4.再将煮鸡肉的原汤倒入碗中，加入生抽、老抽、糖和盐调味即成料汁。
5.炒锅烧热倒入油，先加入花椒和蒜煸香，再加入辣椒，炒香后关火。
6.晾凉的鸡肉切块摆盘，淋入料汁，再撒上熟芝麻，倒上炒好的辣椒油即可。
2、五香鸡
用料：鸡一只、葱、姜、盐、料酒、花椒、大料、草果、干辣椒、桂皮、香叶、酱油、老抽、糖。
做法：
1.锅放火上加凉水，将洗净的鸡放进锅中，同时放进葱、姜和适量料酒，大火烧开，煮大约15分钟后捞出洗净。
2.炒锅烧热，加一点点油，油热后放入花椒、大料、草果、干辣椒、桂皮、香叶，小火炒出香味，再加入糖慢慢炒化。
3.倒入适量酱油、老抽调色调味，煮鸡的原汤倒入锅中，大火烧开，同时将煮好的鸡放进锅中，继续大火烧开，转小火焖煮。
4.煮大约1个小时后，将鸡从锅中捞出，在原汤中加入适量的盐，将鸡肉放入汤中浸泡2小时以上。
5.浸泡好的鸡肉控干水分切块，码盛盘，煮鸡的原汤调入味精烧开，淋在鸡肉上即可。
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