清蒸金枪鱼怎么做好吃？
金枪鱼，在超市买的新鲜的，回来洗净，切大块。 蒸锅里的水烧开后，再把切好的金枪鱼块放在蒸架上，大火蒸10分钟就可以了。 10分钟后就可以拿出来吃了哦！ 准备一个饭碗，把蒜末、葱末和剁椒放进去； 再倒入生抽少许、糖少许搅拌均匀制成调味汁。
将制好的调味汁淋在金枪鱼肉上即可食用啦！ 金枪鱼的吃法有很多，可以生吃，也可以做成金枪鱼沙拉等，还可以拿来做罐头，或者做成金枪鱼泥等等。而我最喜欢的还是这个最简单的做法了，这样蒸出来的金枪鱼味道鲜美又营养好吃。 对了，蒸的过程中不要打开锅盖哦，不然会流失水分的哦！
另外我还做了个凉拌菜——黄瓜木耳拌海蜇皮，这也是很简单的家常小凉菜呢！ 黄瓜去皮去籽切成丝； 海蜇皮用凉水泡半小时，再冲洗几遍，然后撕成小块； 锅里放水，水开后放入木耳焯2分钟后捞出，过凉水后沥干水份备用； 把处理好的黄瓜丝、黑木耳、海蜇皮放到大碗里，加入食盐、白砂糖、香醋、姜末拌匀即可装盘啦！
晚餐就这两道菜喽～