怎么做油条好吃又简单？
今天分享一个油条的做法，酥脆柔软，比面包还好吃！ 准备面粉300克，加入小苏打2克，盐2克，鸡蛋1个抓拌均匀，分次加入温水和面，边倒边搅拌，把面团搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧面两个小时左右。 把面团放在案板上搓成长条，用刀切成两厘米左右的剂子，把两个剂子轻轻的擀成薄片，再把切好的葱花和五香粉均匀的撒在上面。 再用筷子在中间部位压一下，两边不要压，然后用手捏紧收口处，再拉长一点，两头再向中间拧几下，这样炸的时候更容易膨胀起来。
起锅倒入适量的宽油，油温五成热时下入油条生坯，开中小火慢慢油炸，用筷子不停地翻动，防止粘连在一起。 炸至底部定型微黄时捞出，再用勺子按压一下，使它再次蓬松起来，然后再放入锅中复炸一次，表面金黄时控油取出即可，酥软可口的油条就做好了。 喜欢吃油条的朋友赶紧试一下吧！简单又省事！