淘汰蛋鸡怎么做好吃？
做汤，把鸡剁成小块，和萝卜一起放在锅里炖，放点枸杞最好。出锅时放些胡椒粉就好。 还有鸡汤泡饭很好吃的。 蒸蛋是不错的选择。还有就是把胡萝卜丝啊，青豆什么的和鸡蛋一起炒了吃也可以的。
烧鸡也不错哈！ 我觉得烧鸡很简单，把鸡洗干净砍块，用料酒，姜腌15分钟去腥（这步很重要）放油烧热后放花椒粒，辣椒，姜蒜爆香后再放进鸡翻炒几分钟放些老抽上色然后放水淹过鸡肉大火煮开后转小火慢炖直到水差不多干了，再放些青椒下去翻炒均匀就可以了。 红烧鸡块也还好，做法和烧鸡差不多的哦！ 水煮肉片也很好吃。
其实油炸的东西少吃为妙拉。不过油炸的鸡块倒是不错，你可以试试。先把鸡切成小块用水多洗几遍，这样可以把鸡块中的血水洗出来，然后用生粉抓匀腌个30分钟左右就可以炸了。等油热了把鸡块放进去炸，炸到表面有点金黄色了，就可以捞起来备用了。再把干辣椒，花椒，八角等放在油里炒香再加些豆瓣酱炒出红油，放入葱，姜等调味料和鸡块一起炒。加点水焖大概10分钟后起锅，放些葱花就好了。
卤鸡我觉得蛮好吃的，不过做起来麻烦。所以我没有做过。嘿嘿。。。 如果不喜欢吃辣的话可以试下这个菜喔。 鸡丁用酱油，盐，糖，鸡精，淀粉拌匀腌制20分钟以上入味。黄瓜切丁备用。
姜切片，大蒜拍碎，葱切段。起油锅，放入适量的油烧至6成热，倒入鸡丁炒至变色盛出待用。锅内留底油，放入姜片，蒜碎爆出香味再放入葱段，豆瓣酱炒匀至出红油，放入鸡丁，黄瓜丁翻炒片刻即可装盘上桌咯！