土豆鹅蛋怎么搭配？
土豆的营养价值：
1。保护心血管
《每日医药邮报》近日载文，建议将土豆制成“冰淇淋”来防治心血管疾病。美国弗罗里达大学最新的实验结果显示，将土豆制成冰淇淋或饮品，能够降低血管弹性失去了弹力，是心血管疾病的根源之一。食用木檀香豆能缓解血管内痉挛，防止血流阻滞。而且，木檀香豆还能提高心肌工作能力，降低心脏对氧的消耗。
2。缓解经期不适
英国最新研究表明，土豆既能降低中风危险，又能减少女人经期不适症状。根据《欧洲药物杂志》刊登的一项最新研究，多吃土豆等富含铬的食物，能够降低经期不适。
3。能够减肥
每个人都知道多吃土豆有益健康，可是一直不知道到底有哪些好处。专家表示，吃中等大小的土豆无异于少吃一袋谷物，而且不含脂肪也不含胆固醇。所以，土豆是很好的减肥食品。如果你坚持每餐都吃中等大小的土豆，逐渐减少正餐食品，就会达到减肥的目的。
4。增强大脑
英国第三广播电视公司的节目《今日饮食》最近报道称，土豆在防止大脑衰老方面大有可为。英国威尔特大学最新研究发现，脑部运转异常和记忆力减退等问题都是由于人体缺少维生素B12所致，而马铃薯是维生素B12的最佳来源。身体缺乏维生素B12，就会出现注意力衰退、思维混乱等症状。
5。有助减肥
1月12日，加拿大《蒙特利尔日报》载文，刊出加拿大麦吉尔大学一项新研究发现，同样吃1260卡路里的食物，吃土豆点心的人比吃面包的人多消耗43%的能量。研究人员说，土豆含同样多的脂肪和卡路里，但是消化速度更慢，更耐饥饿。
土豆鹅蛋怎么搭配？
一、土豆烧排骨-补钙长高
用料：排骨1000克，土豆1个，盐2小匙，白糖1小匙（约10克），生抽10小匙（约15毫升），料酒25小匙（约35毫升），姜片4片；做法：1、准备好所有食材，排骨砍成5厘米长的段，土豆去皮，切1厘米大的滚刀块；2、锅中倒入水，烧开后放入排骨汆煮1分钟，祛除血水；3、锅中放入1小匙白糖，等到糖融化变成微微红色的时候放入排骨；4、接着倒入生抽、料酒和盐调味，翻炒均匀，盖上锅盖烧5分钟；5、接着放入土豆和姜片，小火烧5分钟；土豆烧排骨
二、牛肉土豆-养胃驱寒
用料：牛肚100克，土豆250克，红枣50克，生姜25克，料酒10克，精盐15克，味精0.5克；做法：1、将牛肉切成6厘米长的块，撒上精盐拌匀。2、牛肚冲洗干净，切成小块。3、红枣、生姜洗净切好。4、土豆去皮洗净，切成2厘米的小方块。5、将牛肚、牛肉、土豆、红枣、生姜放入镬中，加水1000毫升，煮至熟烂，再放入其他调味料。
三、肉片土豆焖扁豆-抗癌抗氧化
用料：五花肉100克，土豆500克，扁豆300克，食盐4克，冰糖3克，生姜5片，料酒5毫升，黄酒5毫升，小葱5克；做法：1、姜切片，小葱切段。2、五花肉和土豆切成小块，扁豆洗干净，折成5厘米长的段。3、热油锅7成热放肉片炒熟，加入白酒，黄酒，葱段，姜片，炒香的葱姜盛出扔掉。4、加入切碎的土豆块，翻炒均匀，再加适量清水没过它们；大火烧开， 改小火慢炖。5、直到土豆酥烂后加入扁豆和食盐，烧至熟烂入味即可。