1. 准备食材，我买的这种粗的，喜欢细一些的可以用开水浸泡一下再清洗。 （注意！！！千万不要用手搓洗，会掉色。）
2. 锅里加水，放入粉丝，煮熟后捞起备用。 （我喜欢脆生生的感觉，所以是快煮熟了才放的各种调料)
3. 调酱汁儿～碗里加蒜末、葱末、葱花、白芝麻、辣椒粉； （不喜欢葱姜蒜的可不放，不喜欢辣的可不放辣椒）
4. 用油爆香，一定要小火哦，不然容易糊。 倒入熟花生碎和剁椒，继续小火煸香。
5. 倒入刚刚煮熟的粉丝，迅速翻拌均匀～ 最后尝尝味道，可适量加点生抽、陈醋和香油提味~ 大功告成啦～粉粉糯糯的口感，搭配上让人欲罢不能的香辣口感，一口下去超满足～ 一盆完全不够啊。。。
隆剑光优质答主干红薯粉丝怎么做好吃
干红薯粉丝要提前泡软，把干粉丝用凉水浸泡半个小时至1个小时。将泡软的红薯粉丝沥干水分，放入煮沸的水中焯烫，然后捞出来泡入凉水中备用。制作调料，姜切成丝；葱切葱花；放入1勺辣椒酱；加上适量的生抽；放入适量盐；加点鸡精；然后倒入一点高汤或热水。炒制调料，再放点油，将泡好的红薯粉丝放到锅中炒拌均匀，然后放入洋葱和炒好的调料，炒拌均匀撒上葱花即可。
干红薯粉丝要怎么样泡软
1、将干粉丝放到一个盆子里，放入一小勺白糖，加入适量的热水。
2、然后用手不断的搅拌，让干粉丝均匀的吸收到热水。
3、在泡的过程中还要不断的搅拌干粉丝，直至泡软。
4、将泡软的红薯粉丝放入凉水中，然后放到冰箱冷藏室中冷藏1个小时。
