干红薯粉丝怎么做好吃?
1. 准备食材,我买的这种粗的,喜欢细一些的可以用开水浸泡一下再清洗。 (注意!!!千万不要用手搓洗,会掉色。)
2. 锅里加水,放入粉丝,煮熟后捞起备用。 (我喜欢脆生生的感觉,所以是快煮熟了才放的各种调料)
3. 调酱汁儿~碗里加蒜末、葱末、葱花、白芝麻、辣椒粉; (不喜欢葱姜蒜的可不放,不喜欢辣的可不放辣椒)
4. 用油爆香,一定要小火哦,不然容易糊。 倒入熟花生碎和剁椒,继续小火煸香。
5. 倒入刚刚煮熟的粉丝,迅速翻拌均匀~ 最后尝尝味道,可适量加点生抽、陈醋和香油提味~ 大功告成啦~粉粉糯糯的口感,搭配上让人欲罢不能的香辣口感,一口下去超满足~ 一盆完全不够啊。。。