红萝卜缨子怎么做好吃？
一、做法1 【原料】胡萝卜缨500克，白矾15克，食油适量。
【制作】 将胡萝卜缨洗净，放入开水中焯一下捞出，用凉水冲凉后挤干水分切段；白矾放在小碗中，倒入少许清水溶化待用。 炒锅注油烧热，放入胡萝卜缨煸炒片刻，投入白矾水，翻炒均匀即成。
二、做法2 【原料】白萝卜缨400g，盐2茶匙（10g），大蒜3瓣. 【制作】 大蒜去皮切碎备用。 将白萝卜缨洗净后切成段，放入锅中加入1升清水煮滚后再改用小火炖煮约半小时，然后调入适量盐拌匀，使味道更浓。 最后将煮好的汤盛入碗中，撒上蒜茸即可。 三、做法3 【原料】白萝卜缨8两(约320克)，豆腐2块，葱条2条，清鸡汤1杯半，生粉少许，糖、生抽各1汤匙。
【制作】 白萝卜缨洗净去根，切粗段;豆腐稍为切块，放进锅滚水中煮熟，取出沥水，滤干待用;烧锅放油，下葱花爆香，随即放下萝卜缨炒透，加进鸡汤煮沸约5分钟，下豆腐滚匀，加入糖、生抽调味，再用水生粉打芡，炒匀至嫩汁浇上熟油便成。 四、凉拌萝卜缨 材料：新鲜萝卜缨一把，姜丝少许，香醋两大勺，白糖一大勺，香油一小勺，味精少许.
做法：
1.把洗干净的萝卜缨用开水快速烫一下迅速捞出来沥干水分，这样能保持绿色。
2.准备调味料，把两大勺香醋、糖和味精混合均匀，再放一勺香油充分搅拌化开，然后把姜丝也放进去腌制几分钟就可以吃了。如果喜欢吃辣的朋友可以加些辣椒油进去
五、素什锦 主料：芹菜叶、胡萝卜、香菇、面粉、鸡蛋 调料：色拉油、精盐、鸡精、白糖、葱姜末 做法： 1、把鸡蛋打入碗里调散，再加入少许面粉调成糊状待用； 2、把胡萝卜切成小丁，香菇切成小片，葱姜切成末； 3、锅中放油烧至四五成热时将调好的糊下入锅内，制成小丸子，然后下入锅内炸至定型捞出； 4、锅中留底油，将葱姜炒香后再放入胡萝卜、香菇煸炒； 5、然后放入炸过的丸子，再加少许酱油、白糖、鸡精、盐翻炒均匀出锅装盘就可以了。 六、炝拌萝卜缨 原料： 萝卜缨500g，植物油、精盐、干辣椒、花椒各适量。 做法： 1、把买回来的萝卜缨清洗干净后在热水里稍微汆一下，然后捞出过冷水降温。 2、把冷却后的萝卜缨切成寸断，干辣椒切成小段，锅里倒少许植物油，放入花椒与干辣椒煸出香味。 3、趁热把这些麻辣料直接倒在切好的萝卜缨上，撒少许精盐拌匀即可。 七、萝卜缨粥 材料：米2量杯，萝卜缨90公克，水1600cc，盐适量 作法：A.将米洗净泡水约一小时后沥干备用。 B.萝卜缨切除根部后洗净剁碎备用。 C.将全部材料放入电子锅中加入2400cc的水煲熟，加盐调味即可。 八、虾皮炒萝卜缨 主料：萝卜缨500克，虾皮25克。 辅料：料酒10毫升、五香粉3克、花生油30毫升、精盐3克、味精2克。 做法： 1．将萝卜缨洗净控水，切段；虾皮冲洗干净。 2．热锅热油，放入适量的料酒、五香粉爆出香味。 3．再放入虾皮翻炒几下，接着放入萝卜缨大火爆炒。 4．待食材完全成熟后加入盐、味精调味即可关火盛出食用了。
九、凉拌脆萝卜皮 原料：萝卜皮适量 调料：白糖、白醋、香油、芥末膏或芥末酱 制作方法： 1、把萝卜皮去掉里面的萝卜筋，用清水冲洗表面，洗去表面的泥土和杂质，然后用刀削去比较厚而且硬的外皮，最后把萝卜皮切成均匀的细丝，放入一个较大的盆中； 2、把适量的白糖、白醋、芥末膏、香油一起搅拌均匀成味汁，淋在萝卜皮上面，用筷子充分搅拌均匀，使萝卜皮能够吸收所有的调味料，盖上一层保鲜膜放入冰箱冷藏浸泡，浸泡大约2个小时左右，让萝卜皮入味便可以了。
十、萝卜缨拌绿豆芽 材料：绿豆芽300克，萝卜缨100克 调料：醋75克，酱油100克，麻油25克，芝麻酱50克，白糖15克，味精1克，蒜末25克，香菜末25克。 做法： 1、将绿豆芽去根须，拣除青头部分，洗净，沥干水； 2、萝卜缨摘去茎部老梗，切成短节，入沸水中氽一下捞出，漂冷后用洁布挤出水分，切成细丝； 3、将上述两种蔬菜同放一碗内，加入全部调料拌匀装盘即可。