蒸饺配什么菜好吃？
说到饺子，我可是很有发言权啊！ 作为一个北方人而言，饺子真的是从小吃到大，逢年过节必不可少的就是包饺子啦~ 要说哪里的饺子最好吃，那当然是东北的饺子啦（不是东北人但是真的觉得东北饺子很好吃） 但是其实很多地区的饺子都还蛮不错的，比如说我老家是在四川的，所以小时候吃的饺子就是那种肉馅儿的，里面还会放上点榨菜或者是萝卜丁什么的。 后来去了广东上学之后也吃了好多的饺子，因为广东这边也是挺喜欢吃饺子的，像是什么虾饺什么的都很常见，味道也很不错，不过还是更喜欢北方的饺子。 不过要是说起最让我难忘的饺子的话，那就是在宿舍自己包过的饺子了，当时刚去大学没多久就发现学校里面有卖包的饺子皮，而且价格也不贵一包就几块钱，我当时就心动不已，觉得这样包出来肯定很厉害吧哈哈。 因为刚开学不久，所以宿舍里也没有什么锅具一类的，不过幸好还有同学是买了电磁炉之类的，我就想着不如自己买馅料回来然后一起包吧哈哈哈，结果没想到最后却让我收获了很多的快乐。 其实我也并没有真的包过多少次，大概是三四次左右，每次都是跟几个朋友一起拼单去买馅料和皮子，然后分好几次包完。
因为刚开始的时候也没有经验，所以包的饺子形状都不太一样，有长得特别像馄饨的不规则形状的饺子、也有比较圆的饺子，虽然样子不太好看，但是味道还是很不错的呢~ 尤其是有一次我们买了芹菜猪肉馅的，味道简直绝了～ 不过后来我们也慢慢地总结出来了一些技巧，像是擀皮的时候不要太用力，不然很容易就散了；还有包饺子的时候一定要小心一点，不然很容易就会破皮露馅儿..... 在我们一次又一次地努力下，我们的饺子包得越来越好了，看着一锅饺子变得越来越多，我们的成就感也越来越强。 有时候我会特意挑一个周末休息的日子包上一些饺子，等它熟了之后再给妈妈打个电话报平安，然后再给她视频让她尝尝我的手艺哈哈哈哈。 现在我已经毕业了，回到了老家工作，但是依旧会时不时地在周末包一次饺子，有的时候甚至会自己尝试做一些新口味的饺子。