怎么快速煮烂萝卜土豆?

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要煮得比较软的萝卜,可以先放进5%的醋酸溶液中浸浸,放2小时,捞出后包上保鲜膜放进冰箱冷藏3小时,再把它从冷冻取出,放在水里煮很容易就煮熟了。

还可以用高压锅煮,把切好的土豆和萝卜放进锅中,加入足量的水,大火煮开,盖上锅盖中大火煮10分钟,改文火煮5分钟,取出后稍微晾凉一点就可以用手一摸就掉了。

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