lu 肉即猪后臀尖，是公认的猪肉品质最好的部分之一。 它的主要特点在于肥瘦相间的层次分明、比例和谐，瘦肉不柴不腻，肥肉油脂丰富却一点也不腻。 在烹饪方式上，lu 肉最适合清炖或者酱渍；在口感上讲究原汁原味的人会更爱它。
我是北京人，我妈做的炸酱最好吃，我每次回老家都会让我妈给我做上一盆。 说炸酱面用的是什么酱，那当然就是炸酱啦！但很多人做出来的炸酱并不好吃，那到底是什么原因呢？我来告诉你吧。
应山好吃的东西太多了，但要说“最好吃”实在难以下结论（毕竟吃货的嘴不是盖的……），所以这里只说一些个人觉得特别有意思的小店，如果题主来应山游玩的话不妨一试~ 1. 小桃园烧烤 不废话，上图！ 这家烧烤店位置不太好找，是在一个居民小区内，到门口的时候需要打电话给老板开门才行。
关于蒸鸡蛋，我有个非常成功的经验想跟大家分享一下！！ 那就是—— 在打蛋液的时候加一点白糖和热水(一定要是刚烧开的)这样蒸出来的鸡蛋又嫩又滑还有淡淡的甜味~超赞的~~ (ps：在切西红柿的时候要横着切一刀再竖着切两刀，这样就可以很容易将番茄切碎啦！！