鸡肉跟什么炒好吃简单?

任绎烨任绎烨最佳答案最佳答案

【蒜香凤梨鸡丁】超级简单快手,蒜香味浓郁,连骨头都入味儿~ 食材清单:三黄鸡半只、凤梨1个、小米椒5个、大蒜3瓣、葱姜适量

调味料:生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺、白糖1勺、盐1勺半

① 三黄鸡洗净切小块儿,加葱姜、1勺料酒、1勺生抽,腌制半小时以上(我早上做的下午吃所以没有拍照)

② 凤梨去皮切块儿,放盐少许浸泡,小米椒切段儿,蒜切片备用

③ 起锅烧油,爆香姜蒜,下鸡块翻炒至上色,加入所有调料,小火焖煮10分钟左右,大火收汁儿出锅!

【黑胡椒盐烤鸡胸】 低脂高蛋白,嫩到出水的盐烤鸡胸来了!配上黑胡椒粉更香哦~ 食材清单:鸡胸肉1块儿(约250g)

① 鸡胸肉用料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、辣椒粉腌渍1小时以上

② 烤箱预热5分钟,把腌好的鸡胸肉放在锡纸上,撒一层薄薄的胡椒粉,上下火200°C烘烤20分钟左右即可 小贴士:如果烤箱温度高可以及时翻面或者盖上锡纸再烤几分钟。

另外说一下,这个腌酱料真的很好吃,我可以把它拌在饭里干掉两碗! 喜欢的宝宝可以试试哦~

广欢曦广欢曦优质答主

其实,做炸鸡最好吃的是鸡腿肉和鸡翅(带皮)。 推荐一道很家常的鸡块做法“花生炖鸡爪”~ 花生米提前浸泡几个小时,把花生表面的外衣泡软,去掉外皮,这样能去腥味!然后放高压锅焖熟后待用;新鲜的嫩鸡爪用清水淘洗一下,用冷水下锅,加几片姜一起煮到水开,撇去浮沫捞起沥干(一定要保持无浮沫状态哦,不然影响口感);锅中加油烧热,下生姜、八角桂皮香叶爆炒出香味,再加豆瓣酱炒出红油,加入鸡爪花生小火慢炖至酥烂入味即可。

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