小时候在南方，对于鱼的记忆就是咸淡水交叉处的大江里捕上来的鱼，味道是又鲜又甜，长大了一些到了北方，才知道有黄河鲤鱼、松花江胖头鱼、长江鲥鱼之类的鱼，也吃了不少，但是总觉得不如南方的河鱼新鲜好吃；后来去了欧洲，对鱼肉的印象才开始改观，原来鱼肉是可以这么嫩的！
小时候在南方，对于鱼的记忆就是咸淡水交叉处的大江里捕上来的鱼，味道是又鲜又甜，长大了一些到了北方，才知道有黄河鲤鱼、松花江胖头鱼、长江鲥鱼之类的鱼，也吃了不少，但是总觉得不如南方的河鱼新鲜好吃；后来去了欧洲，对鱼肉的印象才开始改观，原来鱼肉是可以这么嫩的！