靓仔是指那种长相较好，眉清目秀的男孩子。 这样的男孩子无论怎么做都好吃啦~（大雾） 不过要是真要做个菜的话，可以参考一下。 买一块豆腐，洗净、切成薄片，用开水泡去豆腥味(不介意豆腥味也可以不用这一步)备用。
选两个鸡蛋，打散备用。 嫩姜切细丝(喜欢辣的可以用小米椒替换)，蒜切片，香葱切段备用。 热锅热油（油要多倒一点啦，毕竟用来煎蛋呢），下姜丝和蒜片爆香，然后加入切好的豆腐块，中大火煎至两面金黄。
把蛋液倒入锅中，让每一块豆腐都裹上一层蛋液，然后撒上适量的盐和胡椒粉，翻炒均匀即可出锅咯~(是不是超级简单！) 外酥里嫩味道佳，色泽诱人食欲开。 再配上一碗香喷喷的白米饭，啊～太美味了～
容祉优质答主材料：猪里脊肉、柿子椒、花生油、酱油、花椒、料酒、鸡精、大葱、姜、大蒜、淀粉、植物蛋白饮料
步骤
1、将猪肉洗净切成丝，放入盘中，加入适量的酱油、料酒、植物蛋白饮料、淀粉抓匀，静置10分钟入味。
2、将青椒去蒂去籽洗净后切成丝、大葱洗净后切成丝、生姜洗净后切成丝、大蒜去皮洗净后切成片，分别放入盘中待用。
3、取一个小碗，放入适量的酱油、鸡精、植物蛋白饮料、淀粉，加少许清水调成均匀芡汁。
4、取锅置于火上，倒入适量的花生油烧热，放入花椒，小火炸香，捞出花椒不要。
5、放入葱丝、姜丝、少许蒜片爆锅。
6、放入腌制好的猪肉，大火快速翻炒。
7、炒至猪肉变色，放入青椒丝继续翻炒。
8、炒至青椒断生，加入余下的蒜片翻炒片刻。
9、倒入调好的碗汁，大火快速翻炒均匀至汤汁收浓，即可关火盛出装盘。
温馨提示：
1、给猪肉腌制时加入植物蛋白饮料，可以使炒出的猪肉非常嫩。
2、炒制时大火快速翻炒，可以使肉丝迅速成熟，炒出来的肉丝嫩滑不老。
