准备食材： 新鲜菠菜250g，瘦牛肉250g，淀粉1小勺，食用油、酱油、盐、葱花适量。 制作步骤： 1.将菠菜去根，洗净沥干水分； 2.把牛肉切成薄片，用油、盐、淀粉腌制10分钟左右； 3.起锅烧油，油热后放入葱花爆香，再倒入腌好的牛肉滑熟，盛出备用；4.另起锅烧水，水开后放入菠菜，焯水约2分钟，
作为一个地道徐闻人，我吃过的徐闻拌粉不算多也不算少(毕竟这么多年在学校也吃了不少)，但要说最好吃的还数阿妹拌粉，其实它家在中山路那头也有分店的，但是我觉得最好吃的还是这一家 首先它家的粉是干蒸的，看起来就比湿湿的一团有食欲多了 然后就是酱汁，这酱汁可算是不赖呢，咸香可口，拌着蒸得软软的米粉，
最近，一则新闻里说，有一对福建年轻夫妻到贵阳创业，开了一家牛肉粉店。他们做的牛肉粉很地道，生意很好。不过，对这家的牛肉粉，有部分知情人称：这是一家胡牛肉粉，牛肉粉里的粉不是用牛肉做的。那么，牛肉粉的粉用的是什么？是土豆粉吗？我们吃过的很多食物，其实都加有这种“假牛肉”。
1. 牛汤锅和羊汤锅，在房县内吃的话，推荐在牛营牛头宴，味道不错，价格也公道；羊营里面有很多羊汤馆子，味道也都不错，价格很便宜，不过现在不知道还有没有。2. 房县的腌菜（包括白菜、萝卜等）味道很好，尤其是做泡菜的时候放点花椒，那味道简直了！
食材：红小豆100g，菠菜250g 调料：食盐适量 做法： 1、将红小豆淘洗干净后用清水浸泡6个小时以上； 2、将菠菜摘去老根，清洗干净后切成段备用； 3、在锅中加入适量清水，大火烧开后，先下入红小豆，小火煮30分钟左右； 4、然后加入菠菜，大火烧沸后再转成小火慢慢熬煮，