辣菜有哪些好吃的？
作为一个在四川呆了四年的陕西人，我可以很负责任的告诉你，四川确实有很多好吃的辣菜！ 首先，肯定是川菜了。鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻辣小龙虾、水煮三结义（就是水煮牛肉、水煮肉片、火锅菜）等等等等，太多了。而且味道真的是棒极了。
其次，就是泡菜了。我虽然没吃过韩国泡菜，但据我所知应该和四川的泡菜差不多。都是脆生生的，酸酸辣辣特别下饭。 还有宜宾的李庄铺盖面(干拌面)，面的口感很好，加上葱花等调料，真的很好吃。 另外，我们那边还有很多专门卖卤菜的店，比如廖卤，赵鸭子这些，很多很多，这些卤菜都超级下饭！ 说一个冷门的，但个人觉得超好吃的。就是我们那里卖的豆腐脑儿，加上辣椒油、花椒粉、蒜泥什么的，一口下去，那感觉妙不可言啊～ 还有豆腐丸子也好吃到爆啊！
最后补充一个我老公自己琢磨出来的凉拌菜——菠菜拌豆面（就是豆浆煮熟了的黄豆面），我每次饿的时候就会给我弄一盘这个，非常管饱！ 我是非常爱吃辣的，以上都是我根据记忆写的，希望有帮到你~