肉泥辅食怎么做好吃?

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推荐6道宝宝爱吃的肉泥做法,做法简单易学,营养美味又下饭,孩子一顿吃三碗饭! 【胡萝卜藕丁肉泥】 准备食材: 新鲜猪瘦肉50克、胡萝卜50克、藕1节、生姜2片。 制作步骤: ① 将买回来的鲜猪肉清洗干净,用刀剁成细碎状; ② 把切好的肉馅放入碗里,加入少许料酒去腥,再倒入适量温水(水温35℃左右),边倒水边用筷子搅拌至松散; ③ 把泡好的藕丁和胡萝卜丁捞起沥干水分待用; ④ 热锅后倒入植物油,油热后倒入姜末爆香,然后倒入调好味的肉泥,用铲子不断翻炒至熟; ⑤ 待肉泥熟透并且充分入味后,倒入切好的藕丁和胡萝卜丁,继续炒制一会儿即可出锅盛盘。 小提示: 1. 做肉泥的时候,一定要尽量把肉搅打细腻一些,这样口感才会更好些。

2. 蔬菜可以根据自己的喜爱自由选择,注意青菜不要放太早,容易出水影响菜色美观。

【豌豆鸡肉饼】 准备食材: 鸡胸肉250g、青豌豆50g、鸡蛋1个 制作步骤: ① 鸡胸肉清洗干净后,用刀背轻轻剁碎; ② 青豌豆冲洗干净,倒入锅中,加清水煮熟至软; ③ 把熟豌豆和剁好的鸡脯肉放入碗中,打入鸡蛋,翻拌均匀; ④ 把拌好的鸡肉豌豆泥捏成圆饼状,放入锅中,小火煎至两面金黄即可。 小提示: 1. 在煎鸡肉饼的时候,锅的四周可以淋上少量食用油,保证鸡肉饼的完整不破裂。

2. 除了豌豆,还可以选择土豆、南瓜等富含淀粉的食材,一起做成肉饼,更香糯软嫩。

【胡萝卜山药粥】 准备食材: 胡萝卜半根、铁棍山药150g、大米50g 制作步骤: ① 大米淘洗干净后,浸泡半小时以上; ② 铁棍山药去皮,清洗干净后切成薄片; ③ 胡萝卜削皮后,用清水冲洗一下,也切成薄片备用; ④ 砂锅烧热,倒入足量清水,大火煮开后,放入大米和中火熬煮; ⑤ 等到大米煮开花之后,倒入山药和胡萝卜,继续炖煮20分钟左右; ⑥ 煮好后,盛出给宝宝食用。 小提示: 如果宝宝对食物过敏或对蛋白质不耐受,可以把肉类换成豆制品,一样可以吃到美味又营养的粥哦~

【豆腐肉丸汤】 准备食材: 老豆腐1小块、猪瘦肉150g、香葱2根 制作步骤: ① 猪肉洗净,用刀剁成末;香葱洗净后切成葱花;老豆腐冲洗干净,捣成豆腐泥; ② 把豆腐泥、肉末放在深盘中,调入适量生抽、玉米淀粉、胡椒粉、香油、食盐搅拌均匀,腌制15分钟 ③ 热锅热油后,放入腌好的肉泥搓成丸子形状,放进锅里,小火煎制金黄后倒入开水,煮至沸腾后调成中火,继续熬半个小时左右; ④ 等到汤汁变得浓稠起来,肉丸也变得软糯时,撒上葱花就可以关火了。 外酥里嫩的豆腐肉丸就做好啦!

【番茄鸡蛋面】 准备食材: 小番茄10颗、鸡蛋2个、香菜1棵、挂面100g 制作步骤: ① 新鲜的小番茄用盐水清洗一下,然后切掉蒂部,再划十字刀口; ② 锅里烧水,水开后放入小番茄,煮熟后捞起备用; ③ 鸡蛋打散成蛋液,加入少许食盐,搅匀后摊成鸡蛋饼,切丝备用; ④ 另起锅烧水,水开后下入挂面,煮熟后捞起过凉水备用; ⑤ 最后把切好的番茄、切好的鸡蛋丝和挂面混合在一起,调味食用。 可淋上少许生抽提味。

【土豆虾米粥】 准备食材: 土豆1个、速冻虾仁10来只、大米适量 制作步骤: ① 土豆削皮切成小块,虾仁提前解冻; ② 把大米淘净后,加入足够的清水,先用筷子搅散,然后再开火煮粥; ③ 等到大米熟烂后,把切好的土豆块放进去同煮,煮约半个小时后,把虾仁倒进去,搅匀了再吃。

仝小芩仝小芩优质答主

肉泥最好用含脂肪多点的腿肉,牛肉也可以。洗净的肉用滚水焯一下.剁成泥(家里使的料理切割器就成),在锅里炒一下,然后加高汤,精盐煮熟即可(注意一定要加高汤和盐才会鲜)

PS:做在菜糊糊里也成,如果只吃肉,一盘子的肉泥比较贵.我一盘子肉泥放一勺子菜,吃点米粉喝点奶就算一顿饭

PS2:如果做的多,一餐吃不完,就晾凉放冰箱冷藏,下次热着吃。一般我两三天剁一次。

PS3:肉类也可以和菜泥一起在锅里做,加高汤煮熟就行,但是菜一定要剁碎。

注:宝宝吃的肉一定要剁成泥,不要用绞馅机,那样做成像面疙瘩似的一块块的。难熟也不好吃,而且宝宝不太容易吸收!

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