食材清单 姜，豆豉，蒜头，红辣椒，盐，生抽，老抽，白砂糖 制作步骤：1.首先把买回来的生姜清洗干净，然后用刀去掉生姜的皮，再切成薄片备用。2.准备一个小碗，然后加入切好的姜片和适量淡盐水，浸泡30分钟左右后捞出来沥干水分备用。
不请自来，强答一波！ 上海的馄饨在我看来大致分为“本地实心”和“外地空心”两种。 所谓上海本地实心的馄饨，主要是以肉馅为主的“鲜肉大馄饨”或“煎饺"；而外地空心则是以蔬菜、豆制品为馅的“菜肉馄饨”。不过现在这两种口味也渐渐融合，大多数店家都是肉馅素馅都有。这里主要说上海本地产的鲜肉的馄饨。
食材 豆腐500g、猪血1000g、葱姜蒜少许、八角2个、桂皮1块、香叶3片、料酒适量、生抽酱油适量、老抽酱油少许、豆瓣酱1大勺、白糖1小勺、胡椒粉适量、淀粉适量、清水适量做法 1. 准备原料，豆腐切成大块，猪血切成小块（我买的猪血已经切好）。
我推荐的这个做法，可以说是「简单快手又美味」的绝佳代表了！ 用番茄炖个汤喝，估计大多数人都会做吧。 不过用番茄熬个浓汤，你可能就有点不知所措了。 今天我就教大家一个超简单的方法，保准你一学就会，一喝惊艳！准备食材： 一个熟透的番茄、适量胡椒粉、生抽、盐。 首先把番茄顶部划十字刀，然后用开水浇淋去皮。
每年十月中旬到次年四月都是梭子蟹的产卵期，这时候雌蟹体内会有大量的籽，肉质会变得非常饱满鲜美。 当然，这时候的梭子蟹也不是最佳食用季节，最佳的食用时期要根据不同地区的气候而定。
我是南方人，喜欢吃面皮是软的薄饼（比如手抓饼） 我的经验如下——1.准备一个平底锅或电饼铛，刷一层色拉油。2.用保鲜膜覆盖住锅底，防粘底。 3.开小火加热几分钟后，打开膜，然后就可以开始煎了。
1、买回来的小龙虾浸泡在清水里，泡出血水； 2、锅里放适量的油，倒入葱姜蒜爆香； 3、倒入小龙虾，大火爆炒，放入料酒和八角去腥增香； 4、等小龙虾的壳变红后，加入豆瓣酱和火锅底料一起炒，小火慢慢炒出红油； 5、加水没过小龙虾，加一勺白糖提鲜，适量生抽上色，再倒点陈醋，味道更好。