香辣青蟹怎么做好吃？

- 准备食材 大青蟹600g、小米椒适量、蒜头适量、姜适量、葱适量 调料：油40ml、盐1小勺、味精1/2小勺、白砂糖少许、剁辣椒50ml、生抽30ml、老抽几滴。（我做的这锅没有加料酒，因为青蟹本来就有咸味了） 步骤一：将大青蟹的壳和腮部清理干净并冲洗干净。