【酱烧茄条】 食材准备：老卤水、植物油、酱油、香醋、白糖、干辣椒段、八角、桂皮、姜片、葱结、老抽、豆瓣酱、料酒 1.茄子去蒂洗净，切成条状；葱姜分别清洗干净切葱花和姜片备用。2.锅中热油，油热后放入切好的辣椒、八角、桂皮以及剩下的葱姜一起煸炒出香味。
准备食材 三黄鸡 500g、新鲜枇杷 4个（约280g）、水 适量、姜片 7-8片、料酒 1勺、生抽 1.5勺 老抽 半勺、白砂糖 少许、食用油 1.5勺 步骤： 1.将枇杷剥皮去核，留下果肉备用。2.锅中放水，放入三黄鸡和姜片，大火煮开后再煮2分钟，然后关火让三黄鸡浸泡在汤汁里，使鸡肉充分入味。
在山西，人们会用一种奇特的烹饪方法来制作菜肴 —— “蒸” 这种烹饪方式，在我们看来似乎有些原始。 但用“蒸”的方法做出来的菜肴极其美味，并且最能保持食材原有的营养。 我第一次吃到这种烹调方法做出的美食是在一家普通的小酒馆里，当时看到桌上放了一个装满了冷水的罐子，颇感奇怪，便问老板这是做什么用的。
第一次吃阴米粥是在广东，一个不大起眼的城中村小巷里，只有张桌子，两个凳子的简陋小店。上座率不高，我们到的时候，除了我们俩好像就只有一个看起来就是本地人的老头在喝着粥。
兔肉鲜嫩，营养丰富，口感绝佳，没吃过的人一定很难想象它的美味。兔肉之所以如此受欢迎，与其丰富的营养价值有着密不可分的关系。 那么吃了这么久的兔肉，你知道兔肉的养生功效吗？ 滋阴补肾 “补中益气、消炎解毒”是中医对兔肉评价。《药典》中记载，兔肉味甘性凉，入脾、肝、大肠经，有滋阴润燥之功。