香菇做什么菜好吃？

香菇炒鸡蛋1、将香菇洗净，切成条状；胡萝卜也切成与香菇差不多的形状备用。2、热锅加油，然后倒入切好胡萝卜和香菇一起翻炒一下，然后加入料酒、生抽、盐调味即可出锅装盘待用。3、另起锅热油，油热之后倒入打散的鸡蛋液，小火慢慢煎至定型，然后翻面继续煎制。