生黄花菜怎么做好吃？
1.先把干香菇冲洗干净，放在清水中浸泡半小时左右，待香菇完全发胀后把香菇蒂去掉，沥干水分备用。 黄花菜用清水冲洗干净，摘成小段，干红辣椒洗净去蒂去籽切成圈状待用。 猪肉馅用适量生抽、白糖、鸡精、胡椒粉、香油和泡香菇的水(或高汤)搅打上劲成馅料待用。
2.热锅热油，先放入切好的香菇翻炒片刻，再放进黄 花菜和红椒继续翻炒至熟，最后调入适量盐和味精翻匀即成。
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1.糖醋排骨 用料：猪小排（肋排）500g、料酒、酱油、食盐适量、葱花适量 步骤： ① 将买回来的猪小排用清水洗干净，控水待用； ② 锅里加入适量清水，大火烧开后加入小排，再开锅后撇去浮沫，加入一汤匙料酒，改小火慢慢炖约30分钟 ③ 加入两汤匙生抽＋两汤匙老抽＋三汤匙陈醋＋四汤匙白砂糖＋适量食盐＋葱花，再炖大约15分钟后关火焖着，让味道更加入味。
2.菠萝咕咾肉 用料：里脊肉300g、菠萝半个、青椒一个、胡萝卜一段、蒜五瓣、姜两片、葱一根 调料：生抽一勺、老抽半勺、白醋三勺、白砂糖两勺、玉米淀粉两大勺、蛋黄一个、植物油适量
步骤： ① 里脊肉用清水淘洗几遍，切成拇指大小块状，放入碗中，加生抽、老抽、白砂糖、蛋黄液拌匀，再加入色拉油抓匀腌制二十分钟以上(加蛋黄的作用是使颜色更亮，更有光泽度)。
② 腌好的肉中加入两勺淀粉抓拌均匀。 ③ 青椒、胡萝卜去皮清洗干净，都切成大拇指甲盖大小的丁，菠萝去皮切成小块用盐水浸泡。
④ 平底锅中火加热，不放油，直接倒入胡萝卜炒软后盛出。
⑤ 炒锅烧热倒油，凉油时下入肉块煸炒至变色，淋入白醋、砂糖，边炒边加入冷油，直到所有肉块被酱汁完全包裹，呈鲜艳的颜色即可。
⑥ 趁热倒入青、红椒和大块的菠萝快炒几下，依次烹入白醋、糖、老抽调匀即可出锅装盘。