鲜蘑炒什么青菜好吃？
首先鲜蘑菇洗净，去掉根蒂，撕成条。 青菜洗好切碎。 热油锅，放入葱花爆香。 然后加入焯过水的豆腐一起煸炒，放适量生抽、老抽、香醋和白糖提味。 如果喜欢吃的辣的话可以放些许辣椒碎进去一起拌炒均匀。 最后将剁椒酱倒入锅中，小火炖10分钟左右入味。 盛盘后撒入香葱末拌匀就可以啦~ 这道菜中我用到了湖南剁椒来调味。不过我觉得用泡椒来烹制这道菜味道也很不错。如果喜欢吃酸的话可以适量多放些醋哦！
ps. 因为是用水焯过的豆腐因此很容易炒熟。所以油可以多放点，这样更香！
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