1.选个漂亮的罐子，洗净晾干。（我是用微波炉加热的，很安全） 2.把李子洗干净，晾干水分。（记得洗的时候不要用手直接碰，不然会很难清洗） 3.用刀子给每个李子上划几道口子，方便入味。 4.放糖，生抽，老抽，白酒，蒜头，辣椒进去腌制一晚。 5.第二天，把香料搅匀了后把李子放进去，盖上盖子，闷一个晚上。
准备一个兔头，姜蒜葱白少许 然后处理兔头 把兔头上的毛拔干净之后，冲洗干净备用。 冷水下锅，放入两片姜、少许葱和料酒去腥。
吃过太多不同品种的小金桔，可以来聊一聊。 金桔其实是一个大类的水果，有砂糖橘、青皮柑、瓯柑等，而我们平时说的金桔，一般指的是金桔属小乔木植物，果实像橙，外皮光滑，有光泽，多为黄色或橙色，也有少数是红色的，皮薄而较易剥离。
酸辣蕨根粉 材料：蕨根粉100克，小米辣2个，大蒜3瓣，花椒适量，生抽酱油约20毫升，香醋30毫升，植物油少许 做法步骤： 1.准备所需食材。 2.小米辣切丝，蒜切末；锅中烧开适量水，将蕨根粉放入，煮至熟透，捞出过冷水，沥干待用（我买的蕨根粉已经处理成熟态的，只需煮熟即可）。
【菜名】葱油凤爪 【材料】鸡爪，香葱段，生姜片 【调料】植物油、酱油、料酒、白糖、鸡精第一步：将鸡爪清洗干净后剁去指甲，然后用刀在鸡爪背上划开一条口子。 第二步：锅内放油烧热，下入生姜片爆香，然后倒入鸡爪翻炒至变色。
1、酸辣汤 材料： 河蚌肉400g，酸黄瓜250g（或咸菜），香菜3根，生姜2-3片，鸡蛋1个 调料： 陈醋、生抽、老抽、胡椒粉、白砂糖、干淀粉、清水各适量做法： ① 酸黄瓜洗净，用刀背轻轻拍松、切成小块备用；姜切片，葱切葱花，香菜切段； ② 将河蚌肉冲洗干净后，放入开水锅中烫煮，以去除腥味和泥砂，
“豆浆鸡”是道历史悠久的汉族传统名菜，相传起源于南北朝时期。有鸡肉和鸡蛋两种做法，鸡肉的做法偏南北方（江苏浙江）系，多用鸡汤作料，口味清淡；而鸡蛋的做法则偏南方（两湖川渝）系，喜欢加辣，口味较重。 下面介绍的是“豆浆鸡”的鸡肉做法，食材简单，制作也比较容易，就是需要一定时间。