士豆炒什么好吃？
1、鸡蛋豆腐 原料：豆腐250克，鸡蛋3个，食盐适量，葱花少许 做法： （1）将豆腐切成小方丁，放入开水锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净；鸡蛋磕入碗中打散调成蛋液。
（2）炒锅置于火上，倒入适量植物油烧热，下葱花爆香后加入蛋液，翻炒至熟，然后下入豆腐、食盐，再翻炒至入味即成。 小贴士： 豆腐是含钙量非常高的食物之一，而鸡蛋则是蛋白质的良好来源，两者一起吃可起到补充优质蛋白和钙质的作用。另外，这道菜操作简单，营养全面，老少皆宜。
2、三丝凉面 原料：凉面250克，胡萝卜75克，绿豆芽75克，黄瓜75克，鸡蛋1个，香菜1棵，花生碎8克，香油4毫升，辣椒油20毫升，白糖10克，醋15毫升，生抽20毫升，精盐适量 做法： （1）将胡萝卜、黄瓜分别去皮，洗净，切成细丝；豆芽去根，洗净；香菜去叶，洗净，均放入沸水中焯烫片刻，然后捞出沥干待用。
（2）将以上处理好的蔬菜与鸡蛋一起放入碗内，加入精盐、白糖、醋、生抽和辣椒油拌匀，再撒上花生碎和香油即可。 小贴士： 做这道菜需要注意的是，由于蔬菜中维生素含量很丰富，因此无论是凉拌还是爆炒都不宜久煮，否则会损失大量的营养素。
3、五彩菠萝炒饭 原料：大米饭1碗，鸡蛋1颗，洋葱1/3个，青椒1/3个，红椒1/3个，黄椒1/3个，菠萝半个，葱末适量，姜末适量，胡椒粉少许，食用油适量 做法： (1)将菠萝去皮，切成小块；青红黄椒清洗后去籽，切丝；洋葱切粒；葱姜切末备用。
(2)往米饭里打入一个鸡蛋，搅拌均匀；加入葱姜末、胡椒粉，然后拌均匀。
(3)锅中倒油烧热，先放入洋葱炒出香味，再把米饭放进来，用中火炒干水分。
(4)等米饭变成金黄酥脆的状态时，放入所有彩椒丝，翻炒均匀就可以啦~