海参的功效怎么做？
海参味甘、咸，性微温，入心、脾、肾、肝经，具有补肾、益精、养血、润燥等功效。此外，海参中所含的不饱和脂肪酸及甘酸，可降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化的发生，海参内脏还有利尿作用。
海参食疗方：
1、海参炖乳鸽：乳鸽4只，水发海参100克，葱、姜、精盐、味精、料酒、高汤各适量。鸽子宰杀去毛，去内脏，洗净。把海参洗净，加葱、姜、料酒煮5分钟后，捞出待用。锅内加高汤，再加乳鸽同煮1小时，鸽熟后加入海参煮沸后，加精盐、味精调味即成。每日食用1次。有补肾填精的功效。适用于性神经衰弱及眼病等。2、沙参海参煲鸭子：光鸭750克，党参10克，淮山片15克，沙参片 10克，水发海参150克，火腿25克，冬笋25克，黄酒、精盐、味精各适量。将鸭子宰杀去毛及内脏，洗净。将鸭子放入锅内，加适量清水煮沸后，将沫子撇去，加葱、姜、黄酒炖1小时，再将水发海参、沙参、党参、淮山、冬笋丝、火腿丝一同入锅，再炖半小时，加入精盐、味精调味即成。1日分1-2次食用。有生津益气、滋阴养血之功。适用于久病羸弱、腰酸肢麻、妇女白带过多，以及癌症辅助治疗等。