虾土豆丸子怎么做？
材料：虾15只、盐、葱姜末、土豆1个、面粉、生抽、花椒粉、料酒、胡椒粉
做法：
1、土豆洗净去皮擦成细丝，过凉水浸泡半小时以上，把土豆丝泡发至软，捞出攥干水分。
2、虾去皮，去除虾线，切成小碎丁。
3、攥干水分的土豆丝切碎。
4、把虾丁、土豆碎倒入大碗中，加入盐、胡椒粉、料酒、葱姜末、花椒粉和生抽搅拌均匀。
5、加入适量面粉。
6、搅拌到粘稠度适中，能够形成团的馅料。
7、锅中烧水，双手沾清水，抓取土豆虾馅揉成小丸子。
8、依次做好放入烧开水的锅中煮熟就可以了，煮熟后捞出沥干水分装盘。