砂锅火锅，好多年都没吃了，记得小时候吃的砂锅火锅里只有鱼和豆腐，现在应该还有很多吧 砂锅很讲究，要那种粗砂的，不要用细砂的，这样才会保持锅内温度。
我一般做的时候，先放酱油和葱花，拌匀了腌制一会。然后打一个鸡蛋，搅散后倒入肉馅里，再放点胡椒粉、料酒去腥，少许小苏打（这个不能多放哦~），然后再按照1：1的比例放清水和一个生蛋黄搅匀了，最后倒一点芝麻油或者玉米油进去搅拌均匀就可以啦！
这个问题，怎么回答呢。 以前吧，穷，没饭吃的时候，一碗热腾腾的白米饭，拌上酱油，就吃的津津有味。 现在吧，生活条件好了，碗中有饭，菜板上有肉，却想吃一口泡面都不容易。 然后有人告诉你，我们以前穷的吃不起方便面的时候，都是拿碗汤泡饭吃的呀！多美味啊…… 真的美味吗？ 不见得！
“免”字可能有问题，是“霉”吧？我家乡有种做法叫做“霉豆腐”或者叫“霉豆子”。 准备一块干净的纱布，把黄豆浸在水里，泡大约一晚上（12小时以上）；然后用纱布包好豆子，放在碗里盖严了。上面压一个盘子。第二天就可以看到豆子发了芽(有的快有的慢)。
分享一个特别简单好做的做法！ 准备食材： 海参、青红椒、小米椒、葱蒜。 调料：生抽、陈醋、蚝油、白糖，适量干辣椒段和花椒。（我不爱吃太辣的，所以没放太多辣椒） 1.海参切小段（买的时候商家会帮你处理好～） 用清水浸泡半天左右，中间换水2-3次。2.小米椒、青红椒切段，葱蒜切碎。