首先推荐一下我最喜欢吃的做法！ 猪蹄两个，花生一把（大概40g），核桃两把（大约120g），盐适量，料酒少量，老抽几滴用来调色，八角一个，桂皮一小块，香叶两片，干辣椒几个。
一、腊肉炒蒜苗 腊肉炒蒜苗是一道常见的传统风味菜肴，腊肉具有开胃祛寒、消食的功效；蒜苗具有温中下气、滋阴壮阳之功效，并能增强身体的免疫力。 材料 腊肉100g，蒜苗250g，食用油60g，精盐3.5g ，味精l～2克。
1 把买来的圆白菜去掉老帮，洗净撕成小块儿待用。 大葱、姜去皮切成丝。 干辣椒剪成丝，用剪刀剪会比用刀剁更容易干净。 2 将白醋、白糖和生抽调成酱汁备用。 起锅热油，加入葱花、姜末和辣椒丝炒香。 倒入调好的酱汁。3 开大火烧至沸腾后，关火让酱料慢慢浸泡住白菜。 第二天可以吃了！
光玉米是玉米的其中一个品种，也叫水果玉米、甜玉米等，其特点是籽粒较小且薄，呈乳白色或黄色，半透明状，吃起来味道香甜脆口。 在北方光玉米的种植比较广泛，除了直接当蔬菜食用外，更多的是做成玉米糁子（有的地方叫玉米面），用来熬粥或者饺子、包子馅儿。而在南方很多地区却比较少见，属于比较独特的食材。
先简单介绍一下我喜欢的口味——广东人，爱吃又不爱做饭的那种，对川菜和湘菜比较喜欢（当然只是口味上）所以做菜不会放很多很重的调料。我的标准是简单、清爽、味道好、色味俱全，符合这个要求的除了粤菜就是江浙菜了。 我是非常不喜欢吃辣的，但我很喜欢湖南菜里的酸辣口味，做法很简单，就是剁椒蒸鸡蛋。
首先，准备炖肉的香料：八角、桂皮、香叶、生姜和葱白。（不喜欢这些味道的可以用萝卜或者柠檬去腥增香！） 把买回来的羊肉用清水冲洗几遍去掉血水。锅中放清水，放入羊肉和大料大火煮沸，撇去浮沫。加入葱段和姜片，小火炖煮1个小时左右，直到羊肉软烂。
奶油可以搭配很多种蔬菜一起吃，比如下面这几种： 西葫芦 把西葫芦切成薄片，在清水中浸泡后沥水，加入少许盐拌匀腌制10分钟左右，然后挤净水份；黄油放小火上融化，放入面粉炒熟，做成面粉糊；锅内烧开水，依次放入面糊、西葫芦片和牛奶，煮熟就可以了；土豆 把切好的土豆块放到锅中，加一勺糖，一勺酱油，调成小火炖，
作为一个在山西待了四年的北方人，我觉得我有权回答这个问题。 先摆答案，高压面是人间至味。 我的山西舍友对我们的评价就是“你们江苏人吃的东西太清淡了”（哈哈可能我们宿舍比较偏南）。不过他们说的也是事实，我们的食物的确没有多油多吃，但这也是与山西人的饮食差距最大的地方——山西面食的蘸料都是重口味啊！