湖南白辣椒好吃吗？
作为一个在湖南呆了4年的广西人，可以很负责任的说，白辣椒真的很好吃！ 我的口味比较特别，不吃辣的（微辣还可以接受），所以平常家里做酸辣土豆丝、小辣椒炒肉这类的时候我都不吃。但白辣椒不一样，白辣椒的味道不辣，还有点酸甜，而且很脆很爽口（不是特别脆，但也挺脆的）。
以前不知道白辣椒是怎么回事，以为只是辣椒的一种，后来看了介绍才知道原来白辣椒是单独一种食材（感激百度！）。因为不辣的缘故，我倒是挺喜欢吃的，还特地买了做泡椒凤爪和泡菜（别问我为什么买，反正我也不知道）…… 现在回广西了，挺想再吃白辣椒的，可惜在这边很难吃到。我在淘宝上搜了下，有卖的但是不多，而且价格也不便宜。不过我倒是知道怎么腌制白辣椒，把新鲜的辣椒洗净晾干水后均匀涂抹白酒然后拌匀装进容器里密封起来，两三天就可以吃了。