1.选个头大点的，一般2-3两的就挺肥的了； 2.把螃蟹刷洗干净，可以沾一点小苏打或者面粉来洗（个人感觉后者比前者更有效）然后用水冲干净即可；3.锅里放水，水开后，直接放入螃蟹（不用放任何调料和佐料！
准备材料： 包菜1个、精猪肉200克，油适量，葱30克，姜5克，酱油4滴，蚝油2勺，鸡精少许 一.首先我们准备好所有的食材后，将瘦肉和葱姜都切成丝儿备用 二.锅中倒入适量的清水，烧开之后加入食用油，食盐，再把切好的白菜放入锅里焯一下水 三.把焯好水的白菜捞出来沥干水分放凉 四.把锅清洗干净，
1.选个头大点的，一般2-3两的就挺肥的了； 2.把螃蟹刷洗干净，可以沾一点小苏打或者面粉来洗（个人感觉后者比前者更有效）然后用水冲干净即可；3.锅里放水，水开后，直接放入螃蟹（不用放任何调料和佐料！
准备材料： 包菜1个、精猪肉200克，油适量，葱30克，姜5克，酱油4滴，蚝油2勺，鸡精少许 一.首先我们准备好所有的食材后，将瘦肉和葱姜都切成丝儿备用 二.锅中倒入适量的清水，烧开之后加入食用油，食盐，再把切好的白菜放入锅里焯一下水 三.把焯好水的白菜捞出来沥干水分放凉 四.把锅清洗干净，