牛奶的营养与负作用是什么？

牛奶作为一种优质蛋白质来源，其营养价值较高，含有钙、磷、铁、锌及B族维生素等多种营养成分，易于消化吸收，并能抑制有害菌在肠道繁殖，促进有益菌生长，对维持肠道正常菌群、改善消化功能有一定作用。经常喝奶的人发生骨折的危险比不常喝奶的人要低20%左右。