卷粉怎么煮好吃？
我小时候住在外公外婆家！他们家是在广西的一个小镇上，那时候我小所以记忆很模糊了 只记得有稻田，有鱼塘，还有一条条的河，河里面还有很多的小鱼游来游去~外公和外婆很喜欢种花，种菜（主要是种黄瓜，豆角。还有就是辣椒，因为辣椒是可以随便摘来吃，而且还可以做辣酱），还有种甘蔗啊，水稻什么的！
但是最让人难以忘怀的还是那个用竹子做的蒸笼，里面放着的晶莹剔透的卷粉！ 用勺子舀起一勺糊状的米粉放进蒸笼里，盖上盖子等上几分钟就可以吃到香喷喷的卷粉了！薄薄的皮包裹着新鲜的蔬菜或者肉馅，一口下去满口生津！ 后来离开了那里去了别的城市读书，每次回来最惦记的就是那口味道！但再回去早已经物是人非了……前几天又在梦里回到了童年时光，外公外婆拿着长长的竹竿在水田里插秧，我站在田埂上望着他们笑！然后梦境一转就是我在厨房里帮妈妈蒸卷粉~忽然醒来了！
原来在梦里想吃的根本不是卷粉啊！我想要的是外婆手里的那把蒲扇！可是为什么梦里出现最多的却是那口始终记着的蒸笼！或许现在能做的只有在异乡的日子里，常常自己动手做一碗卷粉安慰一下自己吧！ 用开水把米粉泡着让它变软～ 把青菜洗干净切成小段（我比较喜欢吃嫩嫩的青菜所以不会炒得很烂）
肉末里面加入姜末，葱花，盐，生抽，老抽调色，豆瓣酱调和均匀备用！ 米粉滤干水后放入大碗里，倒入调好的肉馅，再用勺子舀起一勺糊状的米粉放进去，上面覆上一层保鲜膜防止出水汽！ 上锅蒸10分钟左右就好了^^出锅后撒上葱花，拌开就可以了^^软糯Q弹的卷粉就做好啦～