猪舌都好吃么？
本人比较爱吃，也爱研究吃。以吃下肚的东西来说的话，猪舌头应该属于比较难吃的肉之一了吧…… 但是！ 如果你会用辣椒、花椒和蒜来腌猪舌头（三椒猪唇），再用植物油把腌好的猪舌头炸黄并炒出香味儿，放点豆鼓和酱油，再来点儿米酒，那味道是相当不错的喔～ 猪舌头洗干净后用刀刮去舌苔，然后用清水泡一会儿。 准备香料。我一般只用八角和桂皮。喜欢辣的还可以放小米椒和泡椒。 锅里放油，烧热之后放入香料和姜蒜煸香。
接着就放入处理干净的猪舌头，不断煸炒直到猪舌头变色变软。（记得要不停翻动以免糊锅哦～） 倒入适量白酒和生抽，再撒入一些白糖提鲜。 我一般用高压锅来做这道菜，压十来分钟就可以了。但注意不要压得太软，保持一定的韧度和嚼劲会更好吃~~ 最后盛盘啦～颜色是不是很漂亮呀～ 咬下去的口感是Q弹而有嚼劲的，越吃越有味儿～ 虽然自己做的比外面买的要健康多了，但是还是建议少吃，毕竟动物内脏含胆固醇比较高，而且嘌呤含量高，如果有痛风或高胆固醇的问题可就要忌口了～