阿胶隔水炖着吃是正确的方式，炖着吃可以更好的使阿胶的味道发挥出来，也更利于吸收。阿胶味甘、性平，入肺、肝、肾经，可滋阴润燥、补血止血，适用于治疗血虚萎黄、贫血头晕、心悸乏力、咯血、吐血等症状。阿胶质地坚硬，而炖的方式可以使阿胶分子完全散开，有利于人体吸收。
我是东北人，在东北大白菜绝对是最受欢迎，也是最有代表性的蔬菜！ 大白菜在我们那儿有“百菜之王”之称，可腌酸菜、炒着吃、炖排骨、包饺子…做法太多了。我们那冬天没鲜菜吃的时候，就腌各种咸菜，其中就有腌白菜，用大缸腌制，一冬天都有青菜吃。 最好吃的还得数冻白菜。
土豆是餐桌上经常会吃到的菜肴，营养丰富，味道鲜美，而且价格便宜，可以说物美价廉。很多孕妈都很喜欢吃土豆，但是平时很少自己制作土豆菜肴，外面饭店做得又不放心，因此非常苦恼。其实土豆的做法有很多种，自己动手做不仅保证了卫生，而且营养更丰富，完全可以代替垃圾食品，满足口腹之欲。
卤羊肝是内蒙古地区特色传统名吃，主要是由新鲜的羊肝制作而成，营养丰富，味道鲜美，让人百吃不厌。 下面介绍一个自制卤羊肝的方法：1、原料准备：新鲜羊肝500克、八角2个、丁香4粒、白芷3片、香叶3片、桂皮1段、草果1个、三奈1个、甘草1块、小茴香1把、花椒1汤勺、生抽适量、老抽适量、盐适量、冰糖适量、
土豆和红枣没有配伍禁忌，一起煮是可以的。土豆有和中养胃、健脾利湿、缓急止痛、美容、抗衰老等功效；红枣有补脾和胃、养血安神等功效，二者一起煮服，能增强体质，美容，抗衰老。土豆、红枣、胡萝卜一起炖五花肉也是营养很丰富的菜，炖好之后，土豆会很酥软，肉烂香浓，胡萝卜清甜，营养丰富又滋补。
保护心血管，抗癌朝鲜蓟营养丰富，含有丰富的维生素c和多酚类物质，具有保护心血管的作用，并且其中所含的硒和锌能帮助抗癌，常吃朝鲜蓟也可以有效预防心脑血管疾病。美发养颜朝鲜蓟中含有丰富的钾和钙，钙促进头发生长，而钾能帮助保持酸碱平衡并且利尿美容。
1、材料 肉松200克，黄瓜半根，胡萝卜半根，黑木耳5朵，鸡蛋1个（取蛋黄），葱花适量 调味：植物油30ml，生抽15ml，香醋15ml，糖5g，淀粉1茶匙（5ml） 做法： 1.将黄瓜和胡萝卜洗净，切成碎末放入碗中，加入胡椒粉、食盐拌匀腌制片刻备用；木耳提前泡发后去蒂洗净，
炒土豆非常好消化。土豆含有含有丰富的碳水化合物，热量高，同时含有丰富的水分，有很好的保护胃肠壁的作用，很高兴消化和排空，而且土豆有很好的饱腹感，可以起到饭前少吃的作用。最佳炒土豆的做法是加入适量的酸醋，这样可以有助于土豆中所含的淀粉类的物质转化为纤维，有利于消化吸收。
昆布有什么功效与作用？昆布是我们生活中经常能见到的物品，虽然大家不知道它学名是什么，但至少我们对它的功效与作用都还是很熟悉的，生活中的保健作用还是挺多的，只是大家不知道它学名而已，那么下面我们就来看看昆布有什么功效与作用？