豆脑怎么炖好吃？
夏天到了，来一碗冰爽又营养的豆浆吧！ 很多人做豆浆的时候，喜欢把豆子泡一晚上，其实这样是不对的哦~ 虽然豆子浸水后会膨胀，但头天晚上把豆子浸泡后取出，第二天打浆时就会出现泡沫多、不细腻的情况；如果直接打了生豆浆，还有可能会冒烟、发苦呢！ 正确的做法应该是：在豆浆机中注入适量清水，然后倒入大豆，按下“开关”，让机器自行完成破壁、过滤、加热等程序。这样做出来的豆浆既细腻、浓香，还不会糊底。
除了用豆浆机之外，你也可以选择蒸的方式来做豆浆。 准备适量的大豆，清洗干净后，放进容器里，盖上盖子，上锅蒸15-20分钟就可以了。
做好的豆浆，可以根据个人口味添加白糖调味。 不过需要注意一点，豆浆中含有胰蛋白酶抑制物，对胃肠道有刺激作用，患有肠胃病或胃肠功能弱的人不宜空腹喝太多的豆浆，以免引发不适症状。